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苺

寒さの中にも、少しずつ春の気配を感じるようになってきました。
春先になると旬の苺がよくみかけられるようになります。
この時期食べる機会の増える苺には、栄養も豊富です。
苺はビタミンCが豊富で、みかんやグレープフルーツの約2倍。
ビタミンB群である葉酸も多く含まれています。
また、ポリフェノールの一種であるアントシアニンも豊富で、
目の働きを高めたり、眼精疲労を予防したりする効果も期待できるそうです。
スマホやパソコンの画面を見ない日はない生活に、苺で眼を労るのも良いですね。

季節の変わり目ですが、皆さまくれぐれもご自愛ください。

看護師 I
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