先日の猫カフェ部で夕飯の献立に困る〜なんて話をしました。
その中でめっちゃおすすめレシピをゲットしましたので、早速試しに作りました。
ちくわinえのき マヨ和え
まずは、ちくわを半分に切ります。センスのなさが伺えて恥ずかしいですね。
切ったちくわの穴にエノキを通します。冷凍したエノキだと固くて通しやすかったです。ずぼらゆえ束のまま凍らしてたのがよかったです。
このまま、レンチン。エノキに火を通します。
それをフライパンに投入、軽く炒め、砂糖で甘くしたマヨネーズと青のりを加え焦げないように和えます。
出来上がりです。
盛り付けは綺麗でないので、最新の技術でぼかしてみました。
なんともアテにもおかずにもなる一品でした。
お弁当にもいいと教えて頂きました。
また、情報収集してきたいと思います。では。
